آشنایی با کشور تایلند، آب و هوا، غذاهای تایلند و ….

تایلند یکی از کشورهای جنوب شرقی آسیا است که 514 هزار کیلومتر مساحت دارد. از این مساحت گسترده بیش از 4 درصد آن را آب‌ها تشکیل می‌دهند.

بانکوک پایتخت و پرجمعیت‌ترین شهر در تایلند است. همچنین این کشور به‌شیوه پادشاهی اداره می‌شود و قدمت تاریخی آن به بیش از 5 هزار سال قبل بر می‌گردد.

در تایلند 69 میلیون نفر اقامت دارند که از این تعداد 75 درصد اقوام بومی و 25 درصد دیگر را مهاجران به‌ویژه چینی‌ها، تشکیل می‌دهند.

95 درصد از تایلندی‌ها بودایی هستند و اسلام نیز در این کشور یکی از بزرگ‌ترین اقلیت‌های دینی به‌شمار می‌رود. به‌طوری که بیش از 4 درصد از آن‌ها از این دین پیروی می‌کنند.

تایلند به‌دلیل موقعیت جغرافیایی خود مناظر طبیعی زیبایی دارد. به‌همین علت گردشگران زیادی در طول سال برای لذت بردن از این مناظر به این کشور سفر می‌کنند.

از جمله منابع اصلی درآمد در این کشور می‌توان صادرات برنج را نام برد. علاوه بر این صنعت گردشگری و توریست نیز تاثیر بسیار زیادی بر درآمدزایی این کشور دارد.

با این مقدمه، در این مطلب قصد داریم به‌طور کامل درباره تایلند صحبت کنیم و از مناظر طبیعی و دیدنی، شهرهای بزرگ آن، تنوع غذایی و دیگر اطلاعات خلاصه‌ای به شما دهیم. پس اگر تصمیم گرفتید به تایلند سفر کنید، بهتر است تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.

موقعیت جغرافیایی تایلند

این کشور در جنوب شرقی قاره آسیا قرار دارد و از جنوب با کشور مالزی و از شمال با برمه و لائوس، دارای مرز مشترک است. به‌دلیل موقعیت جغرافیایی، این کشور علاوه بر خاک‌های حاصل‌خیز از آب و هوای بسیار معتدل و خوبی برخوردار است.

در شمال تایلند جنگل‌های کوهستانی فراوانی دیده می‌شود، در نواحی مرکزی شالیزار‌های زیادی زمین‌های آن‌جا را به خود اختصاص دادند و در قسمت‌های شرقی و غربی این کشور ساحل شنی سفید، جنگل‌های همیشه سبز، درختان کائوچو و باغ‌های میوه خودنمایی می‌کنند.

از طرفی در تایلند جزیره‌های کوچک و بزرگ بسیاری هستند که هر کدام بهشتی را به نمایش می‌گذارند. تایلند کشوری با باران‌های فراوان است و رطوبت بسیار زیادی دارد، علاوه بر این فصل بارش در این کشور از خرداد ماه آغاز می‌شود.

در این زمان دما به 29 درجه سانتی‌گراد می‌رسد. در دیگر فصول سال میانگین دما در تایلند 34 درجه سانتی‌گراد است. اگر قصد سفر را به این کشور دارید بهترین زمان ممکن ماه‌های نوامبر تا فوریه است. در این زمان بارش کمتر خواهد بود، از میزان رطوبت هوا نیز کم می‌شود و هوا خنک‌تر است.

موقعیت تاریخی تایلند

از جمله مواردی که باید درباره تایلند بدانید، اطلاعات تاریخی این کشور است. قدمت تایلند به 5 هزار سال پیش می‌رسد. این کشور در قرن‌های 9 تا 13 میلادی قسمتی از امپراتوری خمر بود که قدرت بسیار زیادی در آسیا داشت.

تا سال 1939 تایلند را با نام سیام می‌شناختند و از آن سال به‌بعد به‌طور رسمی نام این کشور به تایلند یعنی سرزمین آزاد تغییر پیدا کرد. تای به‌معنای آزاد و لند به معنای سرزمین است. علاوه بر این اکثریت مردمان این کشور را افراد قوم تای تشکیل می‌دهند.

در بالا اشاره کردیم که نحوه اداره حکومت در این کشور به‌صورت پادشاهی است. آخرین شاه این کشور در 9 ژوئن 1946 به تخت نشست. ایشان نهمین پادشاه سلسله چاکری به‌شمار می‌رود.

در زمان حکومت این شخص تایلند پیشرفت‌های بسیار زیادی داشته است و مردم در رفاه بهتری قرار گرفته‌اند، به‌نحوی که این پادشاه یک الگو برای تایلندی‌ها و مردم سایر کشورها به‌حساب می‌آید.

غذاهای تایلندی

از دیگر مواردی که باید قبل از سفر درباره تایلند بدانید، غذاهایی است که آن‌جا می‌توانید تجربه کنید. از آن‌جایی که این کشور میان هند و چین قرار دارد، بنابراین غذاهای موجود در آن ترکیبی از غذاهای این دو کشور است.

در تایلند معمولا وعده مشخصی برای سرو غذا وجود ندارد و بیشتر غذاها به‌صورت تفت داده شده یا بخارپز سرو می‌شوند.

از جمله مواد غذایی و ادویه‌ها که بیشترین کاربرد را در پختن غذا در این کشور دارند، می‌توانیم به سیر، زیره سبز، برگ لیمو، فلفل قرمز، شیر نارگیل، تمر هندی، سس ماهی، زنجبیل و برنج اشاره کنیم.

تایلندی‌ها در هر وعده غذایی خود برنج می‌خورند. به‌همین علت می‌توان گفت برنج اصلی‌ترین غذای آن‌ها است. از دیگر غذاهای پرمصرف در این کشور می‌توان کاری، رشته، ماهی و میگو را نام برد.

با توجه به این‌که دریا و رودخانه‌های زیادی در تایلند قرار گرفتند، جانوران و گیاهان آبزی نیز وابستگی زیادی برای مردم این منطقه به‌وجود آورده‌اند.

همه غذاها در این کشور با هم سرو می‌شوند. یک غذای ایده‌آل تایلندی به این صورت است: سوپ، خوراک کاری همراه با ادویه یا یک سالاد ادویه‌دار، ماهی و سبزیجات همراه با سس. پس از سفر به این کشور حتما این ترکیب عالی را بچشید.

اگر سوپ ادویه داشته باشد، دیگر غذاها هم باید بدون آن باشند. چون در این صورت هارمونی طعم‌ها حفظ خواهند شد. در کنار غذاهای اصلی چند سس مختلف و سالاد تندی نیز قرار می‌گیرد. دسرها معمولا شیرین هستند یا از میوه‌ها به‌ این دلیل استفاده می‌کنند.

فرهنگ، آداب و رسوم تایلندی‌ها

یکی از نکات دیگری که باید درباره تایلند بدانید، فرهنگ و آداب و رسوم مردم این کشور معروف در دنیای گردشگری است. تایلندی‌ها معمولا لبخند بر لب دارند. در واقع اولین چیزی که هر گردشگر بعد از ورود به تایلند با آن روبرو می‌شود، همان لبخند مردم است.

شاید در دیگر کشورها خندیدن بدون دلیل تعجب‌آور باشد اما در این کشور بخشی از فرهنگ آن‌ها بوده و با ذات مردم آن آمیخته شده است.

آن‌ها برای معذرت خواهی، تشکر، خوشحالی، خجالت‌زدگی و دیگر حالت‌های مختلف خنده‌های متفاوتی دارند.

مردم این کشور بسیار مهمان‌نواز و صبور هستند. در واقع تایلندی‌ها از رفتارهای توهین‌آمیز و تند خودداری می‌کنند. از طرفی فاصله طبقاتی برای آن‌ها بسیار مهم است.

این افراد برای بازدید از معابد لباس پوشیده و مناسبی می‌پوشند و کفش خود را نیز قبل از ورود درمی‌آورند. البته این قوانین برای گردشگران نیز صدق می‌کند.

بیشتر تایلندی‌ها از دین و آیین بودا پیروی می‌کنند و احترام زیادی نیز برای عکس‌ها و تندیس‌های او قائل می‌شوند. اگر شخصی به بودا توهین کند به حبس در زندان محکوم می‌شود، حتی اگر گردشگر باشد.

در تایلند افراد علاوه بر نام اصلی خود، اسم فرعی و کوتاه دیگری نیز دارند که با آن یکدیگر را صدا می‌کنند. کتاب یکی از اشیای باارزش در این کشور است و مردم این منطقه احترام زیادی برای آن قائل هستند. بنابراین نباید کتاب را روی زمین بگذراید یا آن را روی میز سر دهید.

مردم تایلند سر را مقدس‌ترین عضو بدن و پا را پست‌ترین قسمت می‌دانند. در نتیجه نباید به سر شخصی دست بگذارید یا با پای خود اشاره کنید.

در بین حیوانات، فیل‌ها اهمیت زیادی در تاریخ، مذهب و ملت تایلند دارند. به‌همین علت این افراد همواره با این حیوانات رابطه نزدیک برقرار می‌کنند.

رنگ‌ها نیز در این کشور مهم هستند و هر روز هفته با یک رنگ شناسایی می‌شود. از آن‌جایی که پادشاه تایلند روز دوشنبه به‌دنیا آمده و رنگ این روز نیز زرد است، بنابراین از این رنگ در پرچم‌ها استفاده می‌کنند و برای حمایت از پادشاه آن را در سراسر تایلند نصب کرده‌اند.

این مقاله ادامه دارد…