قند خرما؛ سوغاتی با خواص درمانی

انسان‌ها زمانی که به هر گوشه‌ای از جهان سفر می‌کنند، بعدا آن‌جا را با خوراکی مخصوصی که دارد به‌یاد می‌آورند. برای مردم ایران نیز خرما یادآور جنوب کشور، هوای گرم و شرجی و اهالی خونگرم آن است.

با آن‌که نام خرما در خاطر بیشتر افراد، با تصویر رطب سیاه نقش می‌بندد اما این خوراکی شیرین و مغذی، چیزی بیشتر از آن است که در سایر شهرهای ایران می‌توان تهیه کرد. به‌نحوی که صنعتگران با پیشرفت  تکنولوژی و شناخت خواص این ماده، مواد غذایی مختلفی را از آن تولید کرده‌اند. قند خرما یکی از آن‌ها است که می‌تواند جایگزین عالی برای قند مصنوعی باشد.

سوغات اهواز متنوع و بسیار است. اما اگر شما به‌عنوان مسافر به آن سفر کردید و می‌خواهید چیزی بیش از هدایای رایج یا رطب به شهر خودتان ببرید، قند خرما اهواز انتخاب مناسبی برای شما است که ما در این مطلب آن را معرفی می‌کنیم. پس تا انتها همراه ما بمانید.

دلیل استفاده از قند خرما چیست؟

 در میان خانواده‌های ایرانی، چای جایگاه ویژه و تثبیت شده‌ای دارد اما بیشتر افراد برای میل کردن این نوشیدنی تلخ و محبوب، از انواع شیرینی و به‌خصوص قند، استفاده می‌کنند.

گرچه در سال‌های اخیر و با پیشرفت علم، محققان دریافته‌اند که مصرف بیش از اندازه قند و شیرینی، به ابتلای افراد به دیابت کمک می‌کند. به‌همین دلیل مردم سعی می‌کنند تا مصرف قند خود را کاهش دهند و آن را با شیرینی‌های طبیعی جایگزین کنند.

قند خرما اهواز یکی از موادی است که با شیرینی خود، می‌تواند انتخاب بسیار طبیعی و سالمی برای قند مصنوعی باشد. اما این ماده خوراکی چیست و چه خواصی دارد که آن را به چنین انتخاب مناسبی تبدیل می‌کند؟

قند خرما چیست؟

قندهایی که ما مصرف می‌کنیم جزوی از فرآورده‌های صنعتی هستند که به افزایش قند خون کمک می‌کنند و در نتیجه، احتمال ابتلای افراد به انواع بیماری‌ها را افزایش می‌دهند. از آن‌جایی که خرما یکی از موادی است که شیرینی طبیعی دارد، دانشمندان به فکر تولید نوعی قند با کمک آن افتادند.

برای تولید قند خرما اهواز که با نام عسل خرما نیز شهرت دارد، از شهد استخراج شده رطب استفاده می‌کنند. بسیاری از افراد ممکن است این ماده را که پس از تصفیه شفاف و رقیق می‌شود، با شیره خرما یکسان در نظر بگیرند اما این تفکر اشتباه است.

شیره خرما و قند آن تفاوت‌های بسیاری با یکدیگر دارند که در زیر به تعدادی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

• شیره خرما بر اثر حرارت یا فشار به‌دست می‌آید و آن را به همان صورت مصرف می‌کنند اما در تولید قند خرما شهدی را که به‌دست می‌آورند، چندین مرتبه تصفیه می‌کنند.
• شیره خرما رنگ تیره‌ای دارد اما قند خرما روشن‌تر و به رنگ عسل است.
• غلظت شیره خرما از قند آن بیشتر است.
• ترکیبات قند خرما به عسل شباهت زیادی دارد.

موارد مصرف قند خرما اهواز

با این‌که از اسم این محصول می‌توان حدس زد که عمده‌ترین مورد مصرف آن به‌عنوان جایگزینی برای قند مصنوعی است اما مصارف دیگری نیز دارد. به‌عنوان مثال این ماده می‌تواند برای مصارف خانگی به‌جای انواع شیرین کننده برای چای، قهوه، مربا و مارمالاد مورد استفاده قرار بگیرد.

از مصارف صنعتی آن هم می‌توان به استفاده در تهیه انواع بستنی، شیرینی، نوشیدنی و نوشابه اشاره کرد. قند خرما امروزه جای خود را در بسیاری از صنایع بزرگ کشورمان و حتی دنیا پیدا کرده است.

خواص قند خرما

دلیل تمایل مردم به استفاده از قند خرما اهواز تنها برای شیرینی طبیعی آن نیست. خرما یکی از مغذی‌ترین میوه‌ها است که خواص متعددی برای بدن دارد.

قند خرما سرشار از انرژی است و مصرف آن می‌تواند تا ساعت‌ها انرژی بدن شما را تامین کند. علاوه بر این ویتامین‌های بسیاری در خرما وجود دارد که با مصرف این فرآورده، خواص تمام آن‌ها به بدن شما می‌رسد و آن را تقویت می‌کند.

قندهای مصنوعی کالری بالایی دارند و مصرف آن‌ها هیچ سودی برای بدن ندارد. شما با استفاده از قند خرما، از دریافت کالری‌های غیرمفید در بدنتان جلوگیری می‌کنید. ویژگی دیگر قند خرما اهواز، خواص درمانی آن است. استفاده از این ماده در زمان سرماخوردگی همراه با آب جوش، به بهبود دردهایی مانند گلودرد کمک می‌کند.

این ماده مغذی بسیار سریع به بدن جذب می‌شود. به‌همین دلیل مصرف آن برای ورزشکاران یا آن دسته از افرادی که می‌خواهند انرژی از دست داده خود را سریع‌تر ریکاوری کنند، مفید است.

ترکیبات قند خرما

همان‌طور که کمی قبل‌تر به آن اشاره کردیم، قند خرما ترکیبات مشابهی با عسل دارد. بنابراین این فرآورده می‌تواند به همان اندازه مفید و با خواص دارویی باشد. از طرفی در قند خرما آهن زیادی وجود دارد. بنابراین مصرف آن برای افرادی که کم خونی دارند یا مادران باردار، مفید است و می‌تواند بخش مهمی از رژیم غذایی آن‌ها را تشکیل دهد.

پتاسیم، فیبر و ویتامین ب از دیگر موارد تشکیل دهنده ساختار قند خرما اهواز هستند. وجود چنین ترکیباتی کمک می‌کند تا مصرف این نوع قند طبیعی، برای متابولیسم و سیستم عصبی بدن مفید باشد.

سفر به مشهد از اهواز

اهواز یکی از شهرهای کلیدی جنوب کشور است. به‌همین علت بسیاری از افراد از شهرهای نزدیک و اطراف آن، برای انجام کارهای خود به آن‌جا مراجعه می‌کنند. یکی از آن‌ها استفاده از فرودگاه اهواز است.

بنابراین افراد زیادی برای استفاده از خدمات تور مشهد از اهواز و فرودگاه این شهر، به آن سفر می‌کنند. سفر به پایتخت مذهبی کشورمان با تور خیال شما را از مسائلی مانند امنیت و برنامه‌ریزی بهتر برای سفر جمع خواهد کرد.

سخن نهایی

سفر بخش مهمی را از زندگی بسیاری از افراد در سرتاسر جهان، تشکیل می‌دهد که بسته به افراد و مقصدشان، می‌تواند اهداف گوناگونی داشته باشد. به‌عنوان مثال گردشگران می‌توانند با فرهنگ‌ها، آداب و رسوم یا پوشش مردم مقصد سفر خود بیشتر آشنا شوند.

دلیل شما برای سفر به اهواز هرچی که باشد، این شهر می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها برای سفرهای داخلی باشد. گرچه در ذهن بیشتر افراد سفر به آن‌جا و آوردن سوغاتی از آن‌ با رطب گره خورده ولی قند خرما اهواز، فرآورده‌ای است که می‌تواند تعریف جدیدی از این میوه را برای گردشگران زیاد اهواز ایجاد کند. در مطلب بالا این قند طبیعی را به همراه خواص آن معرفی کردیم.